Sans gélatine et sans cuisson : toutes nos recettes

Name: Des recettes de gâteaux et entremets sans gélatine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: sans gélatine

De plus en plus de fabriquants utilisent une alternative naturelle à la gélatine. Photo par Janine

La gélatine est une substance alimentaire d’origine animale que l'on retrouve dans de nombreuses recettes comme les bonbons, la panna cotta, la gelée, la confiture, le flan et certains gâteaux, comme les fraisiers ou les charlottes.

Si vous êtes adeptes d'une alimentation végétarienne ou simplement sensibles au bien-être animal, ne vous inquiétez pas, les alternatives végétales à la gélatine existent comme par exemple l'agar agar, la pectine de fruit, l'amidon et la fécule.

Toutes les recettes de sans gélatine et sans cuisson des Gourmets

Des idées de recettes de sans gélatine et sans cuisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cheesecake spéculoos sans cuisson

Sweetly Cakes

Cette recette de cheesecake spéculoos est délicieuse et très gourmande. Une recette très facile à faire à la maison, avec un cheesecake sans cuisson préparé sans gélatine et sans œufs, à la texture ultra crémeuse, parfumée aux biscuits lotus spéculoos et décoré d'un glaçage au cream cheese légèrement acidulé.